FARINA DI GRANO TENERO PANINI T0/T00
Fascia di prezzo: da €20.00 a €21.00
Farina di qualità superiore consigliata per pane speciale, michette, sfilatini, ciabatte. E’ spesso usata in miscela per una migliore resa e per la produzione di bighe. Ideale per impasti che richiedono tempi lunghi di lievitazione, per impasti soggetti a processi di fermo lievitazione e per prodotti surgelati.
Formato: sacco di carta da 25 Kg.
Farina di qualità superiore consigliata per pane speciale, michette, sfilatini, ciabatte. E’ spesso usata in miscela per una migliore resa e per la produzione di bighe. Ideale per impasti che richiedono tempi lunghi di lievitazione, per impasti soggetti a processi di fermo lievitazione e per prodotti surgelati.
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
CARATTERISTICHE
PROTEINE/PROTEINS min 12,50%
GLUTINE SECCO/DRY GLUTEN min 10,50%
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