FARINA DI GRANO TENERO MANITOBA T0/T00
€37.00 – €38.00
Farina ottenuta da una particolare lavorazione di grani teneri del nord america, studiata per lunghissime lievitazioni. Ideale per ciabatte,lievitati e per la tecnologia del freddo. Consigliata anche per soffiati. Questa farina grazie ad un alto valore proteico è in grado di assorbire alte percentuali di acqua e garantisce sempre la stessa tenuta ,anche nelle stagioni più calde.
Formato: sacco di carta da 25 Kg.
Farina ottenuta da una particolare lavorazione di grani teneri del nord america, studiata per lunghissime lievitazioni. Ideale per ciabatte,lievitati e per la tecnologia del freddo. Consigliata anche per soffiati. Questa farina grazie ad un alto valore proteico è in grado di assorbire alte percentuali di acqua e garantisce sempre la stessa tenuta ,anche nelle stagioni più calde.
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
CARATTERISTICHE
PROTEINE/PROTEINS min 14,00%
GLUTINE SECCO/DRY GLUTEN min 12,50%
| Weight | 25 kg |
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Dichiarazione nutrizionale
Allergeni
Glutine di frumento.
Può contenere tracce di soia e di senape.
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